CANTINA SAN DONACI ROSSO SALENTO 'CONTRADA DEL FALCO' 2017

CANTINA SAN DONACI ROSSO SALENTO 'CONTRADA DEL FALCO' 2017

Verkoper
Wijn aan de Kade
Normale prijs
€9,60
Aanbiedingsprijs
€9,60
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Land Italië | Streek Puglia | Classificatie IGP Salento Rosso | Druif Negroamaro, Primitivo, Malvasia

 

Cantina San Donaci staat bekend om haar krachtige en aromatische wijnen die zeer karaktervol en toch ook heel toegankelijk zijn. De druiven voor Contrada del Falco zijn afkomstig uit een oude wijngaard met dezelfde naam in het hart van Salento. De oude stokken worden volgens traditionele, maar haast verdwenen, methode tot een klein boompje (Alberello) gesnoeid. Alleen deze snoeiwijze levert de hoogste kwaliteit druiven die voor deze wijn nodig is. Vol en zeer aromatisch met rijp zwart fruit en zwoele kruidigheid. De invloed van de grote eiken vaten is duidelijk aanwezig. Perfect bij wild, vleesgerechten in rijke sauzen en zachte kazen.

Door de geïsoleerde zuidelijke ligging zijn de hak (Puglia) en de teen (Calabrië) van de Italiaanse Laars door de eeuwen heen het minst bloot gesteld aan invloeden van buitenaf. Een van de stuwende krachten hier is de zeer gereputeerde Cantina San Donaci, een in 1933 door 12 zelfstandige wijnmakers opgerichte coöperatie.