CANTINA SAN DONACI RISERVA 'ANTICAIA' 2016

CANTINA SAN DONACI RISERVA 'ANTICAIA' 2016

Verkoper
Wijn aan de Kade
Normale prijs
€8,90
Aanbiedingsprijs
€8,90
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Land Italië | Streek Puglia | Classificatie DOP Salice Salentino | Druif Negroamaro, Malvasia

 

In veel gevallen worden de wijnen uit Salice Salentino gemaakt door assemblage van verschillende druivenrassen. De wijnmakers van Cantina San Donaci zijn echter zo sterk overtuigd van de goede eigenschappen van hun Negroamaro, dat zij de voorkeur geven om deze druif het karakter van deze Riserva te laten bepalen. Maar liefst twee jaar lang heeft de wijn houtcontact gekregen. Gedurende deze periode ademt de wijn de lucht van het schiereiland in minieme hoeveelheden in om zo geleidelijk aan kracht, complexiteit en zachtheid te winnen. Een heerlijke wijn om er tijdens de donkere dagen van te genieten, zomaar op zich of als begeleider van geroosterd vlees of wild.

Door de geïsoleerde zuidelijke ligging zijn de hak (Puglia) en de teen (Calabrië) van de Italiaanse Laars door de eeuwen heen het minst bloot gesteld aan invloeden van buitenaf. Een van de stuwende krachten hier is de zeer gereputeerde Cantina San Donaci, een in 1933 door 12 zelfstandige wijnmakers opgerichte coöperatie.