translation missing: nl.general.skip_link

Kimchi

Kimchi is traditioneel gefermenteerde kool waarvan de oorsprong in Korea ligt. De oorsprong van K...

Kimchi is traditioneel gefermenteerde kool waarvan de oorsprong in Korea ligt. De oorsprong van Kimchi gaat minstens terug tot 37 voor Christus. Het is zo'n populair en cultureel belangrijk gerecht dat het tot nationaal gerecht van Korea is uitgeroepen. Elk gezin heeft zijn eigen familierecept, en dus er zijn duizenden verschillende soorten Kimchi. In traditionele bereidingen werd kimchi ondergronds opgeslagen in potten om het in de winter koel en bevroren te houden. Maar nu hebben veel Koreanen (en ikzelf) een speciale Kimchi-koelkast.

Deze kimchi is een echte UMAMI bom! Lekker spicy en ontzettend smaakvol. Het is een traditioneel gefermenteerde kool waarvan de oorsprong in Korea ligt. De fermentatie van de kool creëert allerlei levende bacteriën, vitaminen, vezels en antioxidanten. Het is gemaakt van verschillende groenten en specerijen zoals Chinese kool, gember, knoflook, Koreaanse rode peper en rettich. Het bevat een hoge concentratie aan voedingsvezels, terwijl het maar weinig calorieën bevat. Eén portie bevat meer dan 50% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C en caroteen. Kimchi is rijk aan vitamine A, thiamine (B1), riboflavine (B2), calcium en ijzer en bevat melkzuurbacteriën die je kunnen helpen bij je spijsvertering en de opname van voedingsstoffen en daardoor zeer gunstig kunnen zijn voor je darmgezondheid. De meeste kimchi die verkrijgbaar zijn in supermarkten zijn gemaakt met vissaus, gezouten garnalen, ansjovis of andere niet-veganistische toevoegingen.CLARK's kimchi is gemaakt zonder vis, garnalen of andere land- of zeedieren. Ingrediënten:Chinese kool, gochugaru, zout, rijstbloem, ui, knoflook, gember, wortel, bosui, appel

Jouw winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg.
Klik hier om door te gaan met winkelen.