De Cecco Lasagne all'uovo nr. 12 is een eierpasta uit het Centraal- en Zuid-Italië. Deze platte pastavellen van 95 mm breed, 178 mm lang en 0,78 mm dik zijn één van de oudste pastasoorten die we kennen. De naam komt van het Latijnse 'Lagana' wat 'pasta gesneden in plakken' betekent. Volgens een oude traditie wordt deze eierpasta gemaakt met verse eieren. De pasta is vrij van kleurstoffen, gepasteuriseerd, gekoeld op 2-3 graden Celsius en dan gekneed volgens een speciale methode. De hoge kwaliteit van de tarwe en het griesmeel is dezelfde als bij de andere De Cecco pasta's.