rotterzwam Oesterzwammen (350gr)
De grijze oesterzwam is de spil van rotterzwam. Het bijzondere is dat ze groeien op een afvalprod...
De grijze oesterzwam is de spil van rotterzwam. Het bijzondere is dat ze groeien op een afvalproduct, namelijk Rotterdams koffiedik. Wij werken niet alleen circulair maar ook heeel lokaal. Oesterzwammen zijn na champignons de meest gegeten paddenstoelen in Nederland. Ze doen het goed in allerlei gerechten. Je kunt de zwammen bijvoorbeeld roerbakken, soep mee maken, verwerken in een frittata of toevoegen aan een pasta en ook hartige taarten doen het goed.
){kind=link}
